Ирбис64+

Читатель
Guest
Закладки

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=36.8/Е 74-331021388<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36.8
Е 74
36 / Е 74-ХР
    Ермолаева, Галина Алексеевна.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учебник / Г.А. Ермолаева, Р.А.Колчева; Министерство образования Российской Федерации. Институт развития профессионального образования ; Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : ИРПО ; [Б. м.] : Академия, 2000. - 414 с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 407-408. - Алф.-Предм. указ.: с. 409-411 . - ISBN 5-8222-0118-0 (ИРПО) (в пер.). - ISBN 5-7695-0631-8 (Академия) : 195.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.8
Рубрики: Технология --пищевые производства
Кл.слова (ненормированные): сырье -- продукция сельского хозяйства -- зерновые культуры -- рожь -- ячмень -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- хмель -- хмелеводство -- продукты питания -- пивоварение -- солод -- дрожжи -- грибы -- сахар-продукт -- вода -- брожение -- тара -- емкости -- закваски -- консерванты -- учебники -- Россия -- 2
Аннотация: Технология приготовления пива, солода, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, кваса и минеральных вод.
Доп.точки доступа: Колчева, Раиса Алексеевна; Министерство образования Российской ФедерацииИнститут развития профессионального образования
Экземпляры
Прямая ссылка на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
КОЛЧЕВА, РАИСА АЛЕКСЕЕВНА (1)
ЕРМОЛАЕВА, ГАЛИНА АЛЕКСЕЕВНА (1)
2000 (1)
ТЕХНОЛОГИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов